美食拍攝要想打動人，大部分采用特寫鏡頭進行表現，成都利家安美食專題片拍攝手法也不例外。專題片制作是一個非常復雜的過程，不同鏡頭的表現手法都有各自己的長處。就算同樣是特寫鏡頭，拍攝手法也多種多樣，不同的拍攝手法所呈現出來的視覺效果也大相徑庭。所以什么食材采用什么樣的拍攝手法，全靠攝像師的靈性和經驗來判斷和決定，用他掌握的技巧來實現。今天，我們以成都利家安美食專題片拍攝為例，來做一下詳細分析。

美食行業所要展現的內容基本上大同小異，不會有太多差別，但每部專題片都千差萬別，究其原因，就在于拍攝手法的千差萬別。成都利家安美食專題片鏡頭設計非常巧妙，伴隨著“锃”得一聲響，寒光閃過，一枚彩椒被拋在空中分成了兩半。實際中不過是個切菜的動作，卻被表現出了動作大片的陣勢和氣場，你就說夠不夠絕。紅的，綠的，紫的，長的，扁的，圓的在晶瑩剔透的水花中伴隨著律動音樂翩躚起舞，實際中不過是在洗菜。泛著亮光的油花發出清脆的“滋滋”聲，圍著金黃酥脆的糍粑唱歌，實際中不過是在炸糍粑。就連顆顆調料都是一番大珠小珠落玉盤的景象，可見利家安美食專題片拍攝手法的高超。

除了拍攝手法以外，設備方面的配置要求也是比較高的.一部高水平的美食宣傳片拍攝，除了機身最好用電影級別的阿萊以外，百微和蔡司鏡頭是必不可少的，高端的設備對于呈現良好的效果有著非常重要的作用?！肮び破涫?，必先利其器”講得就是這個道理，再厲害的攝像師，也需要得力的設備來配合，才能達到人機合一的境界，拍攝出效果非凡的美食專題片。